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蛋挞可以不放淡奶油吗?蛋挞用什么奶油?


字号+ 作者:喜洛玛 移动端:蛋挞可以不放淡奶油吗?蛋挞用什么奶油? 2022-09-06

蛋挞可以不放淡奶油吗?蛋挞用什么奶油?蛋挞在制作的过程中也要放油,吃起来才会酥香,但是这种油并不是食用油,而且蛋挞专用的油。那么,蛋挞可以不放淡奶油吗?蛋挞用什么奶油?蛋挞可以不放淡奶油吗可以不放淡奶油,用其它油代替。

蛋挞可以不放淡奶油吗?蛋挞用什么奶油?

蛋挞在制作过程中也要上油,这样吃起来香脆可口,但这种油不是食用油,是专门做蛋挞用的油。那么,蛋挞可以不加奶油吗?你用什么奶油做蛋挞?

奶油蛋挞可以省略吗

您可以省略生奶油并使用其他油代替。

我家里还有很多黄油,所以我做了蛋挞。我没有生奶油。做蛋挞液时,我用了两片无盐奶酪,用水和火融化。然后我加了鲜牛奶、蛋黄和糖。减少了三分之一,并添加了几滴朗姆酒。

在做蛋挞皮的时候,我减少了黄油的用量,所以看起来没有那么光亮透亮,但是更健康一些,味道也不错,多吃几个也不会那么油腻!

不要加奶油蛋挞

材料

用量:蛋挞12个、全蛋2个、纯牛奶200毫升、炼乳2汤匙、糖30克

练习

1、蛋挞皮加热到室温。

2、将牛奶和糖放入容器中,加水搅拌,让糖融化,加入炼乳,搅拌均匀,待凉。

3、将鸡蛋用手打至光滑,过筛两次,过筛后会更光滑。

4、将过筛的蛋液倒入牛奶液中,再次过筛,倒入蛋挞皮中,直到7-8满。

5、烤箱预热210度,上下火,中下层17分钟,拿出来放凉一点再吃!

如何制作淡奶油蛋挞

材料:网购蛋挞(5个)、鸡蛋(2个蛋黄,打匀)、牛奶、鲜奶油、炼乳

注意:如果要自己做蛋挞皮,也可以用低筋面粉、水和鸡蛋,但需要用到模具。

方法:

1、蛋黄,打匀,加入5汤匙淡奶油,3汤匙炼乳,3汤匙牛奶,(根据自己喜欢的口味加糖),打匀。

2、将准备好的材料倒入蛋挞壳中,不要填得太满,倒入7个就完成了。

3、烤箱230度预热5分钟,放入蛋挞,230度烤15分钟,大功告成。

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